Bennati Cornale Valpolicella Classico DOC Midi (NEU 2013)
01/0,375
REBSORTE:
Corvina, Rondinella, Molinara
HERSTELLUNGSGEBIET:
Huegellagen in der Provinz von Verona. Kalkstein- oder lehmig-toniger Boden.
Pergel oder Spalier Zuchtform der Weinberge
Herstellung per Hektar: 120 Doppelzentner
WEINLESE:
von Hand im September - Oktober
WEINERZEUGUNG:
die Gaerung wird in Stahlbecken durchgefuehrt und die Veredelung folgt mit einer kurzen Lagerung in Eichenfaessern.
ORGANOLEPTISCHE KENNZEICHEN:
Farbe: Rubinrot, manchmal etwas granatrotfarbig
Geruch: angenehm, zart, charakteristisch von bitteren Mandeln
Geschmack: trocken, leicht bitter, harmonisch
GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG:
Ausgezeichnet zu Fleischbraten und rotem Fleisch.
Ideal Serviertemperatur: 18° - 20° C.
Alcoholgehalt: 12,5 Vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,5%
PH: 3,40
Trocken Extrakt: 28 Gramm per Liter
Diesen Artikel jetzt in den Warenkorb legen
Bennati Cornale Valpolicella Classico DOCPreis