Die Lage Hambacher Rebstöckel liegt zwischen 130 und 260 m Höhe über NN und ist etwa 550 ha groß. Die Bodenbeschaffenheit basiert hauptsächlich auf den Komponenten Lehm und Sand in wechselnder Zusammensetzung. Die Lage ist zu 65% leicht hängig in Richtung Ost bis Südost, etwa 35% sind flache Standorte. Der Name Rebstöckel stammt vermutlich von einem früher recht gebräuchlichen Hausnamen ab. Der Riesling gehört zu den ältesten Rebsorten der Welt und wird urkundlich seit dem frühen 15. Jhd erwähnt. Das Verbreitungsgebiet liegt in den gemäßigten Klimaten Europas, mittlerweile aber auch in Höhenlagen der Überseegebiete wie USA oder Südafrika. Kennzeichnend sind die späte Reife der Trauben und die hohen Ansprüche an die Lage, positiv ist die geringe Frostempfindlichkeit der Reben und die enorme Spannbreite der Ausbaumöglichkeiten. Eleganter, bekömmlicher und beschwingender Wein. Saftig, spritzig und anregend. Jugendliche Frucht von Apfel, Ananas und Grapefruit, leicht und angenehm. Feines Säure-Fruchtspiel mit dezenter Süße aus natürlicher, unvergorener Fructose. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch- und Gemüsegerichten, asiatischer Küche und zu mediterran leichtem Essen, von dem man schon mal ein Glas mehr trinken kann.