01/0,75 - Charakterisierung: Duft von Aromen von Mirabelle und gelber Birne. Am Gaumen zeigt der Silvaner eine Hauch von Maracuja, gepaart mit einer lebhaften Säure -- Speiseempfehlung: Der Silvaner ist ein echter ‚Allrounder‘ in der Speisebegleitung. Er harmoniert besonders zu Fisch- und Spargelgerichten oder aller Art von Gemüse --- Herkunft: Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für unsere Rebsortenlinie wählen wir Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben aus, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können ---- Das Weingut Juliusspital legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, man achtet auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren man ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.